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かぼちゃのチーズケーキ
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かぼちゃのチーズケーキ-レシピのメイン写真

かぼちゃのチーズケーキ

ミーヤンちゃん
ミーヤンちゃん @cook_40039418

アンズジャムとレースペーパーでおしゃれをしてみました。これならお友達におみやにしても喜ばれそうでしょ!
このレシピの生い立ち
自家製かぼちゃが採れ採れだったのでおやつにもしてみようと思い作ってみました。

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ミーヤンちゃん
ミーヤンちゃん @cook_40039418

アンズジャムとレースペーパーでおしゃれをしてみました。これならお友達におみやにしても喜ばれそうでしょ!
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自家製かぼちゃが採れ採れだったのでおやつにもしてみようと思い作ってみました。

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材料

18cm型
  • かぼちゃ 蒸して実だけ 100g~120gくらい
  • フィラデルフィアクリームチーズ 250g
  • 卵 1個
  • ラム酒 大さじ1
  • 生クリーム 200cc
  • 薄力粉 大さじ2
  • グラニュー糖 50g
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作り方

  1. 1

    チーズを柔らかくしておく。
    薄力粉は振るっておく。
    オーブンは170℃に予熱しておく。

  2. 2

    チーズに砂糖を3回くらいに分けて入れ白っぽくなったら卵、ラム酒を加える。

  3. 3

    2に生クリームを入れ混ざったら薄力粉を加える。

  4. 4

    型に薄くバターを塗りクッキングペーパーを底と回りにし3を流しいれ温まったオーブンで50分くらい。

  5. 5

    冷えてから型から抜きあればアンズジャムをブランディーで溶いて表面に塗る。

コツ・ポイント

大き目のフープロかミキサーを持っている人は材料を1度に入れて2分弱でもOK、私は溢れてしまったので気を付けてね。

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ミーヤンちゃん
ミーヤンちゃん @cook_40039418
2008/12/01 13:50に公開
介護中に友達からお菓子つくりを習い楽しさに目覚めみんなに喜ばれています。ウエイト常に更新中!こわ~ぃ。2005年、7月介護終了しました。南無南無・・・。
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ 生クリーム 薄力粉 卵 ラム酒

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