鍋にオリーブオイルを熱し、おろしにんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、豚挽き肉を加えて炒める。

挽き肉の色が変わったら、ひよこ豆、ナツメグ、オールスパイス、チリパウダーを加えて炒める。

カットホールトマトを加えて煮込み、塩で味を整える。

皿に盛り付けてパセリを散らす。