牡蠣と鱈と豚肉の液体味噌のホイル焼き！
俊のママ @cook_40129140
マルコメ液体味噌を使った 簡単でボリュームもあり、とても美味しいホイル焼きです。
牡蠣が無い時期は無くても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
牡蠣と鱈だけでも良いんでしょうが、我が家は男性陣が半端なく食べるので、豚肉を足してボリュームを出しました。
牡蠣と鱈と豚肉の液体味噌のホイル焼き！
マルコメ液体味噌を使った 簡単でボリュームもあり、とても美味しいホイル焼きです。
牡蠣が無い時期は無くても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
牡蠣と鱈だけでも良いんでしょうが、我が家は男性陣が半端なく食べるので、豚肉を足してボリュームを出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣と豚肉は、お酒を少し入れた鍋で別々にサッと茹でておきます。牡蠣は10秒ほど、豚しゃぶ肉は色がほんのりと変わる位です。
- 2
茹でた牡蠣と豚肉は、別々のザルに上げて 水切りをシッカリしておきます。
鱈は、食べやすい大きさに切っておきます。 - 3
私はダイソーで買った写真の様なアルミホイル型を使います。
耐熱カップに砂糖と酒を入れてレンジで加熱して、混ぜて下さい。
-
- 4
アルミホイルに少量のサラダ油を塗り、鱈、牡蠣、豚肉を置いて③の調味料にみりんと液体味噌を入れて混ぜ、上から掛け回します。
-
- 5
フライパンにアルミホイルを置いて、上からまたアルミホイルを被せて蓋をして、中火で約10〜15分焼きます。
-
- 6
アルミホイルを外して、鱈に火が通っていたら 出来上がりです。
コツ・ポイント
茹でた牡蠣と豚肉は、シッカリと水切りをしておいて下さい。
砂糖が溶ける様に お酒とレンジで加熱したら直ぐにみりん、液体味噌を良く混ぜて下さいね。
お好みで、舞茸やしめじ、白ネギ等を入れても美味しいかも！
味噌が焦げちゃうので、中火でね！
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