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パンナコッタ-レシピのメイン写真

パンナコッタ

アミア
アミア @cook_40129146

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材料

かなり大量
  • 牛乳 800ml
  • 砂糖 80㌘
  • 生クリーム 200ml
  • 粉ゼラチン 1パック
  • お湯 大さじ2
  • バニラエッセンス 適量
  • パッションフルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    パッションフルーツを鍋に入れます。火に弱火にかけてゆっくり混ぜます
    固まらないか心配ならここにもゼラチンを入れてください

  2. 2

    鍋に牛乳を800ml入れ弱火にかけて混ぜます。

  3. 3

    牛乳が温まったら、砂糖を20㌘入れて砂糖が溶けるまで混ぜます
    焦げないように

  4. 4

    粉ゼラチンをお湯で溶かし、2の中に入れます。

  5. 5

    その後火を止めてバニラエッセンスを加えます。

  6. 6

    その後氷水に鍋を、つけて生クリームを加えて混ぜます

  7. 7

    容器に
    1で作ったものを流し込み
    その後6で完成したものを流し込んでください

  8. 8

    1を流し込んで
    しばらく冷蔵庫で冷やしてから
    6を入れてもいいでしょう
    そしたらまざる心配なくなります

  9. 9

    5時間ほど冷蔵庫で
    冷やしたらできあがり!!

  10. 10

    生クリームを
    チョコクリームみたいなのにして
    バレンタインにも❤︎

コツ・ポイント

粉ゼラチンを入れるとき速く混ぜるのがポイント。

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アミア
アミア @cook_40129146
2014/01/31 03:57に公開

このレシピのキーワード

パンナコッタ フルーツ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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