じゃじゃ~ん♪山形名産の一つかな。
米沢に行った際、必ず“きのこ”類は買います。生も美味しいです♡今回はこれで♪

薄口醤油がなく、これで代用しました。これだと玉ねぎの甘さ、この醤油の甘味が重なって甘い。
甘味無しの薄口醤油が好き♪

ご丁寧に料理方法の紙が入ってます...ごめんなさい。私流で♪乾燥舞茸ほぐして酒みりん醤油をふり掛けます。

油揚げ⇒細い短冊切り
人参⇒千切り
玉ねぎ⇒みじん切り
切り終わるまで舞茸の入ったものを数回上下かき混ぜる。

米を研いで(洗って)水は普通に３カップの目印に合わせる。生舞茸使用は若干、少な目で♪
玉ねぎ入れて混ぜダシ昆布をのせる。

次に油揚げ散らし入れ舞茸、調味も一緒に散らし入れて最後は人参を散らし入れる♪
出来たら５分ぐらい待ってスイッチON♪

炊き上がったらかき混ぜ茶碗に盛り付けてヽ(*´∀｀*)ﾉ
どうぞ♪
んめぇんだでぇ♡

このだし昆布は内緒で自分の、おやつにしてた(。･∀･)ﾉ゛
主婦の“おやつ”これで十分♡

令和４年４月12日にレシピID:18939337“干しするめの大根煮♪”を作らせて頂いた。

⑩で余った汁はレシピID:18905885
“炊き込みご飯”に目がいった。もしかしたら…と