ホットケーキミックスと豆乳でカップケーキ
mimilie @cook_40074937
基本の生地の簡単な作り方です。豆乳でしっとり優しい味に。今回は抹茶、きな粉、ハニー＆メープル、チョコチップを混ぜました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて色んな味を楽しみたかったので。
ホットケーキミックスと豆乳でカップケーキ
基本の生地の簡単な作り方です。豆乳でしっとり優しい味に。今回は抹茶、きな粉、ハニー＆メープル、チョコチップを混ぜました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて色んな味を楽しみたかったので。
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- 1
マーガリンはレンジにかけて溶かしておく。板チョコは小さく砕いておきます。
- 2
ボウルに、ＨＭ、砂糖、卵、豆乳を入れて泡だて器でまぜます。（少々練っても大丈夫、しっかり混ぜます。）
- 3
2に溶かしたマーガリンを入れて混ぜれば基本生地完成。
（このままカップに入れて焼いてもＯＫ） - 4
生地を4等分にして、それぞれ好きなほど変わり種材料をまぜていきます。
- 5
板チョコの生地のみコアントローで、あとはキルシュで香り付け。
オーブンを180度にセットしておきます。 - 6
上から抹茶、きな粉、ハニーメープル、チョコチップ（これだけカップ6個）アルミ型に入れます。
-
- 7
180度のオーブンで、30分～35分焼きます。焼き色がついて、つまようじをさしてみて何もついてこなければ完成です。
-
コツ・ポイント
基本生地はほのかな甘味です。何も入れず焼くときは砂糖をプラスして下さい。変わり種はお好みで。ココア、ジャム、紅茶、シナモン、クリームチーズ、ヨーグルトなんかでもいいと思います。この4種類の中で、おすすめはチョコとハニーメープルです。
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