玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。
じゃがいもは皮をむき、イチョウ切りに。

お米はとぎ、お湯にコンソメを加え溶かしておく。

フライパンに油をしき、ニンニク・玉ねぎ・ベーコンを炒めます。

表面が炒まったら、お米・バターを加え塩・こしょうし軽く炒める。

コンソメを溶かしたお湯を加える。
上にじゃがいもを乗せ、強火で４分。
蓋をして、３０分弱火、少し蒸します。

仕上げにスライスチーズを乗せ、お好みでレモン汁をかけて召し上がって下さい。