南瓜の煮物を荒く潰していく。
(皮が硬ければ捨てる)
パサパサしていれば少し
水を足す。

キャベツをあらみじん切りにする。

合い挽き肉を炒めて、
キャベツも加え
少ししんなりするまで炒める。

3に醤油、砂糖を加え
炒める。

4の粗熱をとり、
潰した南瓜と合わせる。
(4からでた汁は捨てる)

完璧に冷めたら一口大に
成形し、小麦粉、卵、パン粉
を付けて一気に揚げる。

完成