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いわしの香味揚げ
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いわしの香味揚げ-レシピのメイン写真

いわしの香味揚げ

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

カルシウムに青魚でクリアーな脳にするためにいかがですか。
このレシピの生い立ち
カルシウムと頭の働きをよくしないといけない年齢と思って作ってみました。

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たからずか
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材料

  • いわし 20匹ぐらい
  • ◎大葉 5枚
  • ◎しょうが 擦ったもの大１
  • ◎塩 小1/2
  • ◎しょう油 小1
  • 小麦粉 大２
  • お酒 大１
  • 油（揚げ用） 適量
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作り方

  1. 1

    いわしははらわたと頭を取って水洗いをしてお酒を軽く振っておく。

  2. 2

    大葉千きりにしておく。
    ショウガは摩り下ろしておく。

  3. 3

    いわしのボールに入れてその中に◎の調味料を入れて混ぜ合わせておく

  4. 4

    最後に小麦粉を振り入れてさっくり混ぜる。
    油180度でからっとするまで揚げる。

    • いわしの香味揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

カラっと上げることが大事です。

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たからずか
たからずか @cook_40028672
2010/06/10 02:47に公開
大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ！！お料理の写真は難しいですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18097630
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