ベーコンのケーク・サレ
ベーコンと玉ねぎ、人参で作ったケーク・サレ。
このレシピの生い立ち
流行のケーク・サレを見よう見まねで試してみました。
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薄力粉を泡だて器でかきまぜる
ボールに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよくかきまぜ、薄力粉を少しづつ加えてなめらかにする
サラダ油を足して、よくかきまぜ、冷蔵庫で30分程度休ませる
<材料を切る>
玉ねぎ:みじんぎり
人参:みじんぎり
ベーコン:みじん切り
パルミジャーノはすりおろしておく
玉ねぎと人参を炒め、塩こしょうして味をととのえる
休ませておいた生地に炒めた野菜、ベーコン、パルミジャーノを加え混ぜる
パウンド型に生地を流しいれる
180℃に温めたオーブンで40~45分焼く
生地はよくまぜてなめらかにしておきましょう。
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