もやしを洗って、器に移す。600ワットで3分くらいレンジでチンする。

玉ねぎをみじん切りにする。

玉ねぎを、フライパンで炒め、ご飯・もやしの順に入れる。

水、400ccを入れる。

コンソメ・コショーで味付けし、しょうがをすって入れる。

溶いた卵を入れて混ぜる。

盛りつけて、ねぎをトッピングする。