米粉の焼きドーナツ① きなこ
ちひまり @cook_40089226
ふかふかなドーナツができました。グルテンフリー・卵・乳不使用です。2014年５月５日話題入り。
このレシピの生い立ち
小麦・卵アレルギーのある娘に、米粉でもふかふかなドーナツを考えました。いつも使用している米粉のレシピの覚書です。
米粉の焼きドーナツ① きなこ
ふかふかなドーナツができました。グルテンフリー・卵・乳不使用です。2014年５月５日話題入り。
このレシピの生い立ち
小麦・卵アレルギーのある娘に、米粉でもふかふかなドーナツを考えました。いつも使用している米粉のレシピの覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａをボールに入れてウィスクで混ぜる。
- 2
サラダ油、豆乳を入れて混ぜる。
- 3
ドーナツ型に生地を入れる。（入れにくいので、絞り袋で入れました）
- 4
１７０度に余熱したオーブンで１５分焼く。
- 5
焼けたら荒熱を取って型からはずす。かたくなるのでラップをしておく。
- 6
写真は粉糖をかけました。
- 7
＊もっと簡単に作る方法→材料をどんどんビニール袋に入れて混ぜ、端を切って型に流す。
- 8
粉類を入れたら振り混ぜるのを忘れずに。洗い物も手間も減るので気軽に作れます♪
コツ・ポイント
米粉によって吸水量が違います。今回使っているのは波里の「お米の粉で作ったミックス粉 料理・菓子用」です。米粉によって豆乳の量を調整してください。
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