おいしいな♪簡単！煮込んだ風カレー
godzilla11 @cook_40104218
副菜も作って全部で40分。圧力鍋とミキサーが大活躍。大量に作って、カレーうどん・カレーそばも楽しみました。
このレシピの生い立ち
野菜がとろけて、どろどろの煮込みきったようなカレーが大好き。それを何とか簡単に、早くという思いから。
おいしいな♪簡単！煮込んだ風カレー
副菜も作って全部で40分。圧力鍋とミキサーが大活躍。大量に作って、カレーうどん・カレーそばも楽しみました。
このレシピの生い立ち
野菜がとろけて、どろどろの煮込みきったようなカレーが大好き。それを何とか簡単に、早くという思いから。
アプリでひらく作り方
- 1
煮込むだけ。適当に切った◆を圧力鍋で15分。その後、ミキサーに入れるために、シンクに水を貯めて鍋を急冷します。
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- 2
その間に、○をフライパンに入れてよく炒めます。まいたけの酵素に、お肉を柔らかくする働きがあるそうです。効果抜群。
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- 3
◆がある程度冷えたらミキサーにかけてどろどろに。
-
- 4
どろどろ◆と、よく炒めた○がここで出会います。なべ底が焦げやすいのでご注意を。その後きわだちカレー等を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
「じゃがいも入れない」「玉ねぎ・にんじん炒めない」。マニュアル無視でも短時間で煮込んだ風カレーの出来上がり。お肉もまいたけのおかげで柔らかくなりました。だしを張った上にカレーをかけて、うどんとそばも楽しみました。
カレーに塩さば、好きです。
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