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【10分で出来る】三ッ葉の卵とじ
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【10分で出来る】三ッ葉の卵とじ-レシピのメイン写真

【10分で出来る】三ッ葉の卵とじ

ににん
ににん @cook_40065151

三つ葉が美味しい!しっかり1品になりました!
このレシピの生い立ち
安いんだけど、あんまり使い道がない三ッ葉を1品にしたくて。

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【10分で出来る】三ッ葉の卵とじ

ににん
ににん @cook_40065151

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材料

1人分
  1. 三つ葉 1束
  2. かまぼこ 好きなだけ
  3. 卵 1.5個
  4. ★出汁 50cc
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    三つ葉を3cmくらい、かまぼこを細長く切る。

  2. 2

    ★を鍋に入れ、一煮立ちさせて、三つ葉とかまぼこを入れる。

  3. 3

    20秒ほどしたら、溶いた卵を回し入れ強火にし、表面が固まりだしたら火を止めて蓋をして1分ほど蒸らして完成!

コツ・ポイント

あまり火を入れると三つ葉の風味が消えちゃいます!さっとだけ入れて下さい

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ににん
ににん @cook_40065151
2010/06/18 16:44に公開
こんにちは。
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