☆山芋ソースの優しいグラタン♪
BlueMint @cook_40034611
ふんわり口当たりがよく、どこかほっとする…♪
新しいクリームソース！！
このレシピの生い立ち
こんなに優しくて、美味しいクリームソースがあっていいのでしょうか！？
☆山芋ソースの優しいグラタン♪
ふんわり口当たりがよく、どこかほっとする…♪
新しいクリームソース！！
このレシピの生い立ち
こんなに優しくて、美味しいクリームソースがあっていいのでしょうか！？
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギは２～３cmにきって、フライパンで軽く焼き色つける。（ごげても美味しい♪）ハム類も適当に切る。
- 2
鍋に◎を入れて弱火にかけ、ベーコンときのこのだしを出す。豆乳の場合はぐつぐつ煮立たせないように注意！
- 3
ふつふつしそうになったら山芋入れる。とろみがつけばOK！
- 4
グラタン皿に1）のネギを均等に分け、２）のソースをかける。パルメザンチーズをたっぷりかけて、オーブンorトースターで焼く
- 5
オススメの具⇒絹ごし豆腐（4でスプーンですくって適当に入れる）・牡蠣（気になる方は2である程度火を通した方がいいかも）
コツ・ポイント
２）で、豆乳を使う場合は決してぐつぐつ煮たたせないように注意して下さい！常にかき混ぜてれば大丈夫だと思います。とろみは、山芋を入れれば結構すぐつくので大丈夫です。
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