ルッコラと牛肉のサラダ

ルッコラと牛肉のサラダ-レシピのメイン写真

ルッコラと牛肉のサラダ

こまきち @cook_40046232

独特のゴマに似た風味と多少の辛みが、たまらないルッコラ！家で収穫したものを牛肉と一緒にサラダに仕上げましたぁ～。
このレシピの生い立ち
家で収穫したルッコラを使ったサラダです♪
独特の胡麻風味と多少の辛みがたまらなく美味しい。

独特のゴマに似た風味と多少の辛みが、たまらないルッコラ！家で収穫したものを牛肉と一緒にサラダに仕上げましたぁ～。
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独特の胡麻風味と多少の辛みがたまらなく美味しい。

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こまきち @cook_40046232

独特のゴマに似た風味と多少の辛みが、たまらないルッコラ！家で収穫したものを牛肉と一緒にサラダに仕上げましたぁ～。
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家で収穫したルッコラを使ったサラダです♪
独特の胡麻風味と多少の辛みがたまらなく美味しい。

独特のゴマに似た風味と多少の辛みが、たまらないルッコラ！家で収穫したものを牛肉と一緒にサラダに仕上げましたぁ～。
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独特の胡麻風味と多少の辛みがたまらなく美味しい。

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材料

２～３人分

ルッコラ５０～１００ｇ
牛肉（薄切り）５０～１００ｇ
人参（千切）５０ｇ
★出汁大２
★醤油大１
★酒大１
★蜂蜜大１
☆胡麻油小１
☆塩少々
☆お酢大１
☆胡麻ｏｒすり胡麻大１

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作り方

1

牛肉は沸騰したお湯にくぐらし軽くゆであげ、湯切りしておく。
2

耐熱容器に★印を入れレンジで２０秒チン！その後、☆印を加え混ぜる。
3

②の中に①と適当なサイズに切ったルッコラを加え和える。

コツ・ポイント

色味がさみしいので人参の千切りを加えてみました。
ルッコラの独特の風味が味わえる一品だと思います♪♪
ビタミン・カルシウム・鉄分も豊富にとれる優れ野菜だそうな...

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こまきち @cook_40046232

2010/06/07 08:18に公開

滋賀県に住むグータラ主婦です^^毎日の食事づくり大変ですよね～美味しいもの大好き、でも～そんなに料理得意じゃないし…。簡単に美味しく楽しみたい！！そんなこんなで、みなさんのレシピ参考にさせて頂ければと思ってますので宜しくお願いします　m(__)m

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このレシピのキーワード

サラダ牛肉にんじんはちみつ酒ゴマルッコラ

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