玉ねぎをざく切りする。多いほどドロッとしていいです。今回は新玉ねぎを５こいれました！

玉ねぎ以外の野菜もザクっと切る。お肉は最後に切る。
ブロッコリーは、茎も入れるといい。

まずは玉ねぎをバターかマーガリンで炒める。しんなりしてきたら、人参、その他の野菜も入れて炒める。

全体がしんな～りしたら、鶏肉入れて表面に色がつくくらい炒める。そしたら、水をひたひたになるくらい入れる。

強火にして、アクを取る。とったらコンソメを入れる。５分くらい煮たら、火を止めて牛乳、生クリームを入れる。

（温度が下がってルウが溶け易くなってます）フォンドボー（S&B）のディナークリームシチューの素を２箱入れる。

火を止めたまま、３分くらい混ぜる。溶けたなーと思ったら、また火を中火→沸騰してきたら弱火にする。