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塩だけでおいしいの☆鶏ハム
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塩だけでおいしいの☆鶏ハム-レシピのメイン写真

塩だけでおいしいの☆鶏ハム

サチウィ
サチウィ @cook_40059121

塩麹？砂糖？ジップロック？ノンノン。シンプルに塩だけでかんたんに勝負！鶏胸肉とポリ袋さえあれば明日のメイン料理になるよ。
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サチウィ
サチウィ @cook_40059121

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材料

  • 鶏胸肉 2枚
  • 塩 大さじ2
  • ねぎだれ
  • 長ねぎ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏がらスープの粉 小さじ半分
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩をすり込む。ポリ袋に空気が入らないように密閉して冷蔵庫で1日以上寝かせる。

  2. 2

    お湯をたっぷり沸騰させて表面の塩を軽く洗い流した鶏肉を入れる

  3. 3

    鶏肉入れてからもう一度沸騰させて２分で火を止めてお湯がぬるくなるまで放置したら完成！

  4. 4

    ねぎだれは材料をすべて混ぜるだけ！ねぎの辛味が気になるようなら混ぜてからレンジで1分チンしてね。

コツ・ポイント

ねぎだれはなくてもおいしいです。
皮は取らないのが楽ちん！とってもいいよ。
鶏を茹でたお湯は野菜を入れ塩で調味してスープにするのがおすすめ！

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サチウィ
サチウィ @cook_40059121
2013/03/07 09:21に公開
シンプルで作りやすい配合を目指してます。 砂糖 しょうゆ みりん １：１：１ とかネ！ 最近うっかり味見をしないこと多いのです。
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏胸肉 長ネギ

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