こってり美味しい さばの煮付け
いちご153 @cook_40093583
白ごはんがとっても進みます(´^ω^`)♡
簡単でおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
独り暮らしだと肉料理が多くなってしまうので、魚が食べたいな～と思っていました。それで、どうしても父の作るさばの煮付けが食べたくて、思い出しながら作りました(´^ω^`)
こってり美味しい さばの煮付け
白ごはんがとっても進みます(´^ω^`)♡
簡単でおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
独り暮らしだと肉料理が多くなってしまうので、魚が食べたいな～と思っていました。それで、どうしても父の作るさばの煮付けが食べたくて、思い出しながら作りました(´^ω^`)
アプリでひらく作り方
- 1
魚を六等分にする(食べやすい大きさに♪)
- 2
魚臭さをとるために、お湯を沸騰させ、その中に2.3秒つけ、冷水でよく洗う。(臭みがそれほど気にならなければ省いてOK！)
- 3
鍋に★を入れる。さっとまぜる。
- 4
冷水で洗った魚をボール等に入れ、鍋に入れた★をこのボールに少し入れ魚をタレに着けておく。
- 5
3を火にかけ、沸騰し始めたら魚を入れる。
- 6
落し蓋をして中火で20分！落し蓋がない場合は、アルミホイルやｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄでOK♪
- 7
汁がなくなり焦げ付かないように注意！様子を見ながら煮詰めてゆく。味が濃いなと思ったら水や砂糖、みりんなどを入れて調節。
- 8
タレが少し残り、少しどろっとしたら完成(´^ω^`)♪そのとき食べても美味しい！１日ねかせるとさらに味が増しますよ♪
コツ・ポイント
食べる前日に作っておくと、味が染み込んでさらにおいしくなりますよ♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18133397
