薄力粉をふるいます

ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜます

②になんと!ベーキングパウダーを入れ、しっかり混ぜるとなんとなくフワッとしてきます

③に牛乳を入れてしっかり混ぜます

薄力粉を入れて混ぜます。しっかり混ぜても大丈夫です!

混ざったら、フライパンやホットプレートで焼きます。

フライパンの場合一度しっかり熱してから火を止め濡れフキンの上に乗せ少し冷ましたところに生地を落としてから再び火にかけます

火力は、弱火でゆっくりじっくりと。ひっくり返す時は少し高い位置から『パ〜ン!』と返すと更に膨らむ気がします。