お財布に優しい☆ヘルシーな豆腐のステーキ
グリーンバスケット @cook_40121820
思った時にすぐ出来て、ちょっとしたご馳走に見えます(^_^)
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にあるお豆腐で…。簡単にできますよぉ(^O^)
お財布に優しい☆ヘルシーな豆腐のステーキ
思った時にすぐ出来て、ちょっとしたご馳走に見えます(^_^)
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にあるお豆腐で…。簡単にできますよぉ(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を縦に4つに切り、耐熱容器に入れラップなしでレンジ3分位加熱します。
- 2
豆腐をレンジから取り出し、出た水気を捨てて、粗熱が取れたら、下ごしらえ用の片栗粉をまぶす。
- 3
野菜はあらかじめ、食べやすい大きさにカット。フライパンにごま油をひき、片栗粉をまぶした豆腐を焼く。
- 4
豆腐が片面焼けたら、返して、フライパンの片隅に野菜を入れて、火を通す（ここでは完全に火がはいらなくてOK）
- 5
豆腐の焼き目を確認し、いい焼き目だったら、豆腐を盛り付けするお皿に取り出す。
- 6
フライパンの野菜に、ごま油以外の調味料を入れ、蒸し焼きにする。野菜に火が入ったら、とろみ用の片栗粉でとろみをつける
- 7
盛り付けた豆腐に野菜あんをかけて出来上がり(^O^
コツ・ポイント
豆腐は木綿豆腐を使ってください。下処理はレンジが簡単です☆ 調味料に酢を入れても気になりません。爽やかな感じが私は大好きなので入れましたが、お好みでどうぞ(^^ゞ めんつゆはお好みの濃さで作って下さいね。
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