☆我が家の豚なす☆

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いちごΨ @cook_40070307

豚と茄子の相性ばっちり♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた美味しい豚茄子が家でも食べたくて♪

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豚と茄子の相性ばっちり♪
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材料

  1. 豚肉 150g
  2. なす 2本
  3. ごま油 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ３
  5. 醤油 大さじ1.５
  6. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    なすは５mm程の輪切り♪
    水にさらし灰汁抜きをしておく

  2. 2

    ごま油で豚肉を炒める♪

  3. 3

    豚肉がだいたい炒まったら、水気を切った茄子を入れて油を吸わせる様に炒める♪

  4. 4

    茄子がしんなりしてきたら砂糖、醤油を入れて煮詰めてお皿へ(*≧∀≦*)Ψ
    ネギをのせて頂きます(*≧∀≦*)Ψ

コツ・ポイント

茄子に豚の油をしっかり吸わせて美味しさup♪
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