アプリでひらく作り方
- 1
型にシートを敷く。 バターをレンジで溶かす。 薄力粉とBPを合わせてふるう。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れて白くもったりするまで混ぜる。
- 3
バターを少しずつ混ぜ入れ、ふるった粉類も入れて、ゴムへらで切り混ぜる。
- 4
ブルーベリーに小１の薄力粉（分量外）をまぶす（この時好みでリキュールも一緒に）。クリームチーズは５㎜角に切る。
- 5
３のボウルに４を混ぜ入れ、型に入れる。 １７０度に予熱したオーブンで３５分焼く。
- 6
型から外し、荒熱がとれたらラップで包む。冷蔵庫で冷やしてもよし、翌日食べるともっとよし。
- 7
手順３で牛乳大さじ１入れてみました。それでも まだ焼く前の生地はもたっとしてます。
-
コツ・ポイント
卵と砂糖はしっかりと混ぜる。 生地はかなりもたっとしてる。 私は今回ブルーベリーにカシスのリキュールを振りかけました。 クリームチーズはフィラデルフィアの６個入りの２つ使用。 オーブンに入れて、途中で焼き色がついたらホイルをかぶせる。
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