鶏胸肉のハーブソテー・マスタードソース
ihara2525 @cook_40087563
あっさりとした鶏胸肉にハーブの風味とマスタードソースの酸味がよく合います♫
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が余っていたのと、友人からスペインのおみやげにハーブミックスをもらったので、ソテーにしてみました。
鶏胸肉のハーブソテー・マスタードソース
あっさりとした鶏胸肉にハーブの風味とマスタードソースの酸味がよく合います♫
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が余っていたのと、友人からスペインのおみやげにハーブミックスをもらったので、ソテーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マスタードソースの材料をよく混ぜ合わせます。
-
- 2
鶏胸肉に切り込みを入れ、塩こしょうを少々ふります。
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- 3
両面に小麦粉をふり、卵を溶いた中に入れ、よく絡めます。
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- 4
パン粉とハーブミックスを混ぜた中に入れ、両面にそれらをしっかりとつけます。
-
- 5
サラダ油少々で、両面をこんがりと焼いていきます。
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- 6
looking good, looking good (*^∀^*)
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- 7
よく焼けたら適当な大きさに切り、お皿に盛って1のソースをかければ完成♪付け合わせには色のきれいな野菜が良いですね〜
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コツ・ポイント
レモン汁とオリーブオイルと酢を混ぜたものなど、酸味のあるさっぱりしたソースがよく合うと思います。
ハーブミックスがなくても、バジルやオレガノを混ぜれば良いですね〜(≧∀≦)
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