基本的なクリームパン
chichipapa @cook_40087236
基本と基本の組合あわせで簡単、クリームパンの出来上がり。作成時間合計1時間30分でHBいらずです。
このレシピの生い立ち
パン作りのスタンダードなクリームパンです。
簡単なので、チャレンジしてみてください。
基本的なクリームパン
基本と基本の組合あわせで簡単、クリームパンの出来上がり。作成時間合計1時間30分でHBいらずです。
このレシピの生い立ち
パン作りのスタンダードなクリームパンです。
簡単なので、チャレンジしてみてください。
作り方
- 1
基本のパン生地の一次発酵まで終わったら、ガス抜きをして、8個に切り分けます。
- 2
切り分けたら5分間ほどベンチタイム。
- 3
餃子の皮のように丸く伸ばして、カスタードクリームを包み、半円形になるように形を整えます。
- 4
あわせたところを、ハサミで軽くカットして二次発酵に入ります。（20分間）
- 5
二次発行中にオーブンの予熱をスタートします。
- 6
170℃で14分で完成です。焼く前に溶き卵を塗っておくとツヤツヤなパンができます。
-
コツ・ポイント
先に作るものはカスタードをクリームを作っておきます。少し固めがいいでしょう。
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