フィッシュソースを使って鶏肉をマリネ
mattanderi @cook_40119757
フィッシュソース好きの方は必見!!!
このレシピの生い立ち
大好きなフィッシュソースをサラダドレッシング以外に使いたくて、ベトナム人の友達にヒントをもらいました。
フィッシュソースを使って鶏肉をマリネ
フィッシュソース好きの方は必見!!!
このレシピの生い立ち
大好きなフィッシュソースをサラダドレッシング以外に使いたくて、ベトナム人の友達にヒントをもらいました。
作り方
- 1
にんにく、生姜はすりおろし、（チューブでも可）レモングラスは細かく切る。
-
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切り、１とスィートチリソース、フィッシュソースを鶏肉によく絡めて、2−3時間冷蔵庫におく。
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- 3
フライパンに油をひいて、好きな野菜と一緒に炒める。マッシュルームと玉ねぎを入れてみました。
-
- 4
お皿に盛って出来上がり!!!
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コツ・ポイント
鶏肉はもも肉でも胸肉でも好みでどうぞ。
時間がなければ、冷蔵庫に置かず、そのまま炒めても全然OKです。 実は今回、肝心のフィッシュソースを入れ忘れました(^_^;;;
でも味は大丈夫!!!でした。
フィッシュソース好きにはもってこいです。
オーストラリア在住限られた日本食材の中、たまに日本っぽいのを作ろうと思うと、いざ何を作っていいのかわからなくてこのHPに辿り着きました。日本でも作れて、ちょっと海外っぽいのを載せていきます。かなりざっくばらんな分量でしかいつも作らないので、適当にアジャストして貰えると有難いです。
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