濃厚ふんわり*プチガトーショコラ♪
亜美優 @cook_40111929
作業時間45分♪
美味しいお菓子は作りたいけど、時間がない私向き～！
このレシピの生い立ち
家にあるものでなんか作りたくて(*'ω'*)
外はサクッ、中ふわっなガトーショコラです♪
濃厚ふんわり*プチガトーショコラ♪
作業時間45分♪
美味しいお菓子は作りたいけど、時間がない私向き～！
このレシピの生い立ち
家にあるものでなんか作りたくて(*'ω'*)
外はサクッ、中ふわっなガトーショコラです♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を耐熱容器に入れ、レンジで1分温め、熱いうちにすばやく混ぜる。
-
- 2
粉類はふるって卵黄と一緒にさっくり混ぜる。
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- 3
オーブンを１７０℃で余熱開始。
- 4
卵白と砂糖を湯銭にかけながら泡立て、メレンゲを作る。
-
- 5
角が立てば大丈夫です。
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- 6
②に、①のガナッシュを入れよく混ぜ、３回に分けて④のメレンゲをすくうように混ぜる。
-
- 7
⑥の生地をマフィンカップに均等に流し込む。
１７０℃のオーブンで３０分焼く。 -
- 8
つまよう枝をさして、生っぽくなければｏｋ♪
-
- 9
最後に茶漉しで仕上げの粉砂糖をふるいかけて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
工程６で、メレンゲの泡をつぶさないよう混ぜてください。
倍量で18cmのパウンドケーキ型でも(●´∀`)b
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