トマトとおくらの麻婆

marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668

クックパッドTVで紹介していただきました♪トマトの麻婆におくらを入れました!片栗粉なしでもほんのりとろみが!!
このレシピの生い立ち
トマトと相性の良い豚肉を使って、麻婆にしました。おくらを入れてとろみをつけてみたら、おいしかったのでレシピにしました

トマトとおくらの麻婆

クックパッドTVで紹介していただきました♪トマトの麻婆におくらを入れました!片栗粉なしでもほんのりとろみが!!
このレシピの生い立ち
トマトと相性の良い豚肉を使って、麻婆にしました。おくらを入れてとろみをつけてみたら、おいしかったのでレシピにしました

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~3人
  1. トマト 中2個
  2. おくら 6本
  3. 豚挽肉 100g
  4. 長ねぎ 3分の1本
  5. にんにく 2分の1片
  6. 生姜 今回はチューブ3cmくらい
  7. 100cc
  8. ☆鶏がらスープのもと 小さじ1
  9. ☆しょうゆ 大さじ1
  10. ☆甜麺醤 大さじ1
  11. ☆みりん 大さじ1
  12. ☆酒 大さじ1
  13. ☆砂糖 ひとつまみ
  14. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    長ネギ、にんにくはみじん切りにする

    トマトはざく切りにする

    ☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    おくらは塩で板ずりをしてひげをとり、5mmくらいの厚さに切る

  3. 3

    ごま油をフライパンに敷き、ネギ、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒める

  4. 4

    挽肉を色が変わるまで炒める

  5. 5

    ☆の材料とトマトとおくらを入れて、お好みの汁気になるまで煮込み、醤油などで味を調節したら出来上がり!

コツ・ポイント

辛くしたい場合は豆板醤などを小さじ1~お好みで入れてください

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668
に公開
娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡        COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀`)
もっと読む

似たレシピ