☆水切りヨーグルトの準備☆

前日に市販の無糖ヨーグルトをキッチンペーパーを引いたざるにヨーグルトを入れ下に受け皿をつけて一晩冷蔵庫へ水切りする

一晩水切りしたヨーグルトはレアチーズっぽくなっています☆完成したおからと一緒に召しあがるとチョコパ風で美味しいですよ♪

☆おからケーキ☆

炊飯器の釜へ生おからを入れ→茶殻→市販チョコクリーム→粉末黒ゴマを加え、サックリ混ぜる

ボール2個用意。卵黄と卵白に分ける。
卵黄へホエーを加えて混ぜる。
卵白はしっかりメレンゲを泡立てるのがポイント♪

おからの入ってる釜へ卵黄＆ホエー液体を2回に分けてさっくり混ぜる

卵白メレンゲも2回にわけてさっくり混ぜる

炊飯ボタンを押す☆
保温まで待つ♪

今回炊飯してお出掛けしてたので保温時間120分経過してました☆

生焼け確認。よければ出来上がり♪　蓋を開けたまま放置して生地が側面から自然に離れてから皿へひっくり返す

生焼けの場合…蓋を開けて生地が釜の側面から離れたら生地をお皿へひっくり返す。

さっきとは上下逆さまにしてお急ぎ炊飯or通常炊飯でもう一度保温になるまで焼く

保温→生焼け確認。
生地が側面から離れてから皿へひっくり返す★できあがり★

粗熱が取れてから冷蔵庫保存＝2-3日程度です。

直ぐ食べない分は小分けにしてラップに包み冷凍庫保存1-2週間が目安です。

生おから100％なので水分用意し、よく噛んでお召し上がりくださいませ!!
水切りヨーグルトを添えてヨーグルトチョコパ風

無糖ヨーグルト使用なので蜂蜜やジャムやオリゴ糖など甘味料を少し加えてお召し上がり添付してみてくださいませ☆