食パンに、スライスチーズやハムなど、お好みの食材を乗せます。

食パンの輪郭に沿って、マヨネーズで囲いを作ります。これがないと、卵が流れ出てしまいます。
(ピザ用チーズでもOK)

食パンの真ん中(スライスチーズやハムごと)を、指で軽くへこませます。穴が開かない程度押して、卵が流れないようにします。

マヨネーズの囲いの中に卵を割りいれ、トースターで焼きます。。

≪ポイント≫ここで、卵の黄身を、つまようじで何回か差します。これをしないと、黄身が爆発します

初めは140℃で7分くらい。それから180℃で10分くらい焼きます。焼いている間に、カフェオレでも作りましょう。

卵がお好みの固さになったら、完成です！