酒粕ペースト＝板粕の場合、お湯か水を少し足してふやかした物を使います。すくってすぐには落ちないくらいが目安。

キノコは食べるサイズに切っておく。
調味料の〇印のものを合わせてよく混ぜておく。

油を少々熱して、にんにくを香りが立つまで炒める。香ってきたら玉ねぎスライスを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたらキノコ類を入れて炒め、少しまだ固めかな？というところで〇を混ぜた調味料を入れて絡め炒める。