サクサクじゅ～すぃ～♪椎茸の肉詰めフライ

Name: サクサクじゅ～すぃ～♪椎茸の肉詰めフライ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 椎茸 10個; 牛豚ミンチ 200g; ◎卵 1個; ◎片栗粉 大匙２; ◎おろししょうが １片分; ◎しょうゆ 大1/2; ◎味噌（赤又はあわせ） 大1; ◎塩コショウ 少々; ☆てんぷら粉 適量; ☆水 適量; パン粉 適量

maakunmama @cook_40090404

てんぷら粉を使うからサックサク♪
味付けもしっかりしてあるからそのまま食べれるよ(＾＾）ビールやお弁当にお勧め☆☆☆
このレシピの生い立ち
一味違う肉詰めを食べたくて作ってみたら旨かった！！

サクサクじゅ～すぃ～♪椎茸の肉詰めフライ

maakunmama @cook_40090404

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材料

椎茸 10個
牛豚ミンチ 200g
◎卵 1個
◎片栗粉大匙２
◎おろししょうが１片分
◎しょうゆ大1/2
◎味噌（赤又はあわせ）大1
◎塩コショウ少々
☆てんぷら粉適量
☆水適量
パン粉適量

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作り方

1

椎茸の石突きを切り落とし細かく切り、◎としっかり粘りが出るまで混ぜ合わせる。
2

椎茸に片栗粉（分量外）をまぶし、１を詰める。
3

☆を混ぜ合わせる。
（ドロドロとしゃびしゃびの中間。トロトロになるように分量を調節してください。）
4

２を3にくぐらせ、パン粉をつけて180度の油で揚げれば出来上がり！

コツ・ポイント

てんぷら粉には卵も含まれているので水だけでOK!
手間も省けるし、小麦粉と違いサックサクに仕上がるのでお勧め☆
ほかのフライでも試してみてね(●^‐^●)

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つくれぽ

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maakunmama @cook_40090404

2010/06/21 09:24に公開

クックパッドにかなりハマッテる２児の母。オッチョコチョイで食いしん坊な２児の母。一歳の息子にしがみつかれ、３歳の娘に真横でじぃ～っと見られながら、暇さえあれば何か(クックパッドに載ってる美味しそうなもの)作ってます。オリジナルレシピはまだまだ少ないけど、少しずつUPしていくつもりです♪どうぞよろしく御願いします!

このレシピのキーワード

フライ肉詰め片栗粉しいたけ卵テンプラ粉味噌合い挽き

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