まろやか〜な♪ミートボールスパゲッティ
ごろごろミートボールがおいしい！市販のミートソースにひと手間加えるだけで簡単においしいくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きなミートボールスパゲッティ。市販のミートソースにひと手間加えるだけでまろやかでおいしい味になりました♪クリーミーな味が好きなのでさっぱり、でもコクの出るマスカルポーネを加えてみました。生クリームよりもカロリー低いとこも!!
まろやか〜な♪ミートボールスパゲッティ
ごろごろミートボールがおいしい！市販のミートソースにひと手間加えるだけで簡単においしいくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きなミートボールスパゲッティ。市販のミートソースにひと手間加えるだけでまろやかでおいしい味になりました♪クリーミーな味が好きなのでさっぱり、でもコクの出るマスカルポーネを加えてみました。生クリームよりもカロリー低いとこも!!
アプリでひらく作り方
- 1
★ミートボール★
玉ねぎはみじん切りにします。コンソメキューブは粉々にしておき、パン粉と一緒に混ぜておきます。 - 2
パン粉は牛乳でビチョビチョにならない程度にふやかします。
- 3
ボールにひき肉を入れよくこねて、粘り気が出たら玉ねぎ、パン粉とコンソメを合わせてふやかしたものを加えよく混ぜます。
- 4
よく合わせたらミートボールを適当な大きさに丸めて、１８０〜２００度のオーブンで２０分ほど焼きます。
- 5
★ソース★
市販のミートソースをフライパンで温めます。 - 6
ふつふつ温まったところにマスカルポーネを加えます。味が薄くなってしまったら塩こしょうで味を整えてください。
- 7
４.の焼き上がったミートボールをソースと一緒に温めます。
- 8
ゆであがったスパゲッティにかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
スパゲッティは普通の麺かリングイネがおすすめです。少し太めの麺の方がクリーミーなソースと絡みやすくおいしいです。チーズの量はだいたいですのでお好みで調節してください。マスカルポーネが手に入らない場合は生クリームやサワークリームでもOKです。
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