ヘルシー☆彩り野菜のみそ炒め
軽トラ @cook_40129652
はらぺこさんも大満足
このレシピの生い立ち
カロリー計算を始めたので 材料を量ってみました。 栄養バランスも考えて作ってみたので体にもやさしいヘルシーメニューです。 しかもおいしい！!
ヘルシー☆彩り野菜のみそ炒め
はらぺこさんも大満足
このレシピの生い立ち
カロリー計算を始めたので 材料を量ってみました。 栄養バランスも考えて作ってみたので体にもやさしいヘルシーメニューです。 しかもおいしい！!
アプリでひらく作り方
- 1
［下準備]
しいたけをみじん切りに、玉ねぎをクシ切りに、パプリカ・ピーマンを乱切りにする。 - 2
ナスを乱切りにし１０分くらいは水につけて、アクを抜く。
くるみを細かく砕いておく。 - 3
調味料☆をすべて合わせて、軽く混ぜておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚挽き肉を炒め、火が通ったらくるみを加える。しいたけみじん切りも加え中火で炒める。
- 5
ナスを水を切って加え、他の野菜も加え一緒に中火で炒める。
- 6
合わせた調味料を 加え全体に絡めながら炒め、お皿にもる。 野菜は炒めすぎに注意して下さい！
コツ・ポイント
しいたけが挽き肉となじんでボリュームアップに！くるみがアクセントになって栄養バランスもよくなります。
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