乾燥よもぎを一晩水でふやかす。その水のまま柔らかくなるまで茹でる。（だいたい３０分くらい）

指で潰せるくらい柔らかくなったらザルにあげ、よく洗う。洗った水に透明感が出るくらい洗う。

白玉粉を丈夫な袋に入れ、綿棒で粉状になるまで潰す。

もち米粉と潰した白玉粉を大きなたらいに合わせる。

洗ったよもぎの水分を軽く絞り、４のたらいへ投入！

よもぎの水分で粉をまとめていきます！かなり根気のいる作業です。。まとまらなかったら少し水を足します。

生地がまとまったら丈夫な袋に移して足で踏みます！捏ねれば捏ねるほどおいしくなるので頑張って！

よく捏ねると綺麗な緑色になります。これを一晩冷蔵庫で寝かせます。

一晩寝かせた生地を再度たらいのなかで捏ねます。少しずつ水を足しながら、耳たぶくらいの硬さまで捏ねます。

あんこを丸めます。うちのお母さんは２０ｇずつ測って丸めてます。

生地４０ｇを丸めて、平たくのばし、丸めたあんこを乗せてつつみます。

こんな感じ☆

笹を２枚このように重ねて、おだんごを乗せます。

三枚目の笹をこんな風に乗せて

こんな感じで包みます。

両サイドを軽くひねります。

い草で巻きます。小指でい草をおさえ、片方のサイドで２回巻きます。小指で押さえたい草とクロスさせてもう片方で２回巻きます。

小指で押さえていい草と交差させて真ん中で２回巻き、縛ります。

こんな感じ。

巻き終わったら、このように５個ずつ束ねます。

できるだけ根本で縛り、さらに５個の束を二つ合わせて、１０個ずつまとめます。