ヘルシー天津ラーメン(蒟蒻麺)
nyaop @cook_40050818
たっぷりモヤシでシャクシャク美味しい天津
このレシピの生い立ち
こんにゃくラーメンダイエット中につき、バランスと飽き防止にアレンジ研究ちう。。
もやしの天津は結構イケます^^b
ヘルシー天津ラーメン(蒟蒻麺)
たっぷりモヤシでシャクシャク美味しい天津
このレシピの生い立ち
こんにゃくラーメンダイエット中につき、バランスと飽き防止にアレンジ研究ちう。。
もやしの天津は結構イケます^^b
作り方
- 1
材料です☆彡
-
- 2
蒟蒻麺は湯通し
卵は溶いて
カニ缶の汁と椎茸戻し汁は合わせ
■も合わせておく -
- 3
まずは餡づくり
汁+水に■の調味料、穂紫蘇、カニ缶の身1/2を火にかけ水溶き片栗粉 -
- 4
モヤシと戻した椎茸をサッと炒め残りのカニ身も入れ塩胡椒して火を止めたら
-
- 5
蒟蒻麺と絡め合わせ
-
- 6
小丼にこんもりと盛り付けておく
-
- 7
サラダ油小さじ1を熱し溶き卵投入。
箸で半熟にすること1分弱 -
- 8
滑らせるようにかぶせ、
-
- 9
こんもりとね。
-
- 10
弱火に掛けて待機していた餡を掛けたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
寿司酢を使用しているので、砂糖の量は調整して下さい。
餡のトロミはしっかりめです。
添付のラーメンスープは醤油で代用でも。
小葱が無かったので、穂紫蘇使用(*'◇'*)ゞ
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