今はなきバイト先の唐揚げ
らりみ @cook_40129694
大好きな唐揚げです☆バイト先は、潰れてありません…レシピをもらったので(^-^)
このレシピの生い立ち
バイト先で出していた唐揚げです。塩と山椒を1:1で混ぜたものを付けて食べてました☆
店は、ありませんが大好きな唐揚げを今でも作って食べてます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今はなきバイト先の唐揚げ
大好きな唐揚げです☆バイト先は、潰れてありません…レシピをもらったので(^-^)
このレシピの生い立ち
バイト先で出していた唐揚げです。塩と山椒を1:1で混ぜたものを付けて食べてました☆
店は、ありませんが大好きな唐揚げを今でも作って食べてます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
その後、キッチンペーパーで肉の水気を取りＡと塩・ブラックペッパーを入れ混ぜる。 - 2
1に卵を割って入れ小麦粉、片栗粉を入れてかき混ぜる。手で混ぜると楽ですよ☆ポイントをみてね！
- 3
しらしめ油又はサラダ油を入れて粉っけがなくなるまでしっかり混ぜる！！
- 4
170〜180℃の油で4分〜4分半揚げて
完成(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
コツ・ポイント
・食べやすい大きさに切ったもも肉は、キッチンペーパーなどで水分をとる
・粉っけがなくなるまでしっかり混ぜる事、混ぜる時にポリ袋とかに手をいれて輪ゴムで止めて混ぜると手を洗わなくて済みます
・混ぜ終わったら小分けして冷凍すれば1週間はまちます
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