鶏手羽と玉ねぎのさっぱりお酢煮
お酢でさっぱりと、お肉も柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
暑かったので＆週末出張で疲れて帰って来たダンナ様に♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先を2つに切り分ける。間接部分に包丁を入れ、ざくり！と。お酒を振っておく。
- 2
たまねぎを切る。手羽先をごま油をひいたフライパンでこんがりと焼く。
- 3
水、お酢・・の材料を鍋にいれ、焼き色のついた手羽先を投入。落し蓋をして中火で15分以上。
- 4
たまねぎのしゃきしゃきが好きな場合は15分経過後。最初から入れてもトロリとおいしいです。
- 5
煮汁が少なくなったらゆでたまごを入れて、ちょっと味をしみこませてもgood。半熟が好きならそのままで。
- 6
ほうれんそうや、小口ネギなどをそえて完成。
コツ・ポイント
＊厚手の鍋で作るのをオススメします。汁を煮詰めて照り照りにすると美味しい。
＊3日は持つので、たくさん作ってお弁当のおかずに。
＊たまねぎをたっぷり入れると、血液もさらさらに！
＊お酢で疲れを取り、たまねぎで血液サラサラ、手羽でコラーゲン♪
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