蒟蒻と豚コマを細かく切ります。

出汁を作ります。私は昆布だしの素プラスめんつゆで作りました。出来たら粗熱をとります。

うつわに刻んだ蒟蒻、豚コマ、白髪葱を並べていきます。

出しと溶き卵を混ぜ合わせます。

器に流してラップをかけたらフライパンに2cmくらい水を張って沸騰したら器を並べて

蓋をして強火で7ふん、余熱で10分