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ほんのり山椒風味*.鶏もも肉の西京焼き
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ほんのり山椒風味*.鶏もも肉の西京焼き-レシピのメイン写真

ほんのり山椒風味*.鶏もも肉の西京焼き

ゅかnyan
ゅかnyan @cook_40126207

山椒がほんのり香るのが美味しい´∀`*♪ 優しい白味噌の甘みとお肉もしっとりでごはんが進みます☆
このレシピの生い立ち
大好きな鶏もも肉♪以前食べた西京焼きが忘れられなくて作ってみました^ω^

山椒がほんのり香るのが美味しい´∀`*♪ 優しい白味噌の甘みとお肉もしっとりでごはんが進みます☆
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大好きな鶏もも肉♪以前食べた西京焼きが忘れられなくて作ってみました^ω^

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ほんのり山椒風味*.鶏もも肉の西京焼き

ゅかnyan
ゅかnyan @cook_40126207

山椒がほんのり香るのが美味しい´∀`*♪ 優しい白味噌の甘みとお肉もしっとりでごはんが進みます☆
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大好きな鶏もも肉♪以前食べた西京焼きが忘れられなくて作ってみました^ω^

山椒がほんのり香るのが美味しい´∀`*♪ 優しい白味噌の甘みとお肉もしっとりでごはんが進みます☆
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材料

2人分
  • ●白味噌 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • 鶏もも肉 1枚
  • ●酒 大さじ1
  • 山椒の粉 少々
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作り方

  1. 1

    ●の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏もも肉を2等分し、【1】を揉み混む。

  3. 3

    1晩寝かせます´ω`

  4. 4

    味噌をクッキングペーパーで拭き取りグリルで焼く。 アルミを敷き、皮の面を上にして弱火で焼く。

  5. 5

    表面に焦げ目がついたらひっくり返す。裏面も焼けて来たらホイルをかぶせて5分焼く。

  6. 6

    しっかり焼けたら取り出し、食べやすいサイズに切る。最後に山椒の粉をふって完成♪

コツ・ポイント

グリルで焼くのがこんがり香ばしくて美味しいです♪山椒が優しい味に少しアクセントを加えてくれますよ´∀`

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ゅかnyan
ゅかnyan @cook_40126207
2010/06/20 15:14に公開
お料理大好き♪ 旦那さんに作っていたごはんの備忘録です( ˶˙ᵕ˙˶ )♡
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このレシピのキーワード

西京漬け 鶏もも肉 酒 山椒 白みそ

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