ふわふわ豆腐ハンバーグ
もこもこエルフーン @cook_40119603
と～ってもふわふわハンバーグで、しかも簡単ジューシー！ぜひお試しください(*^o^*)
★2014/05/26話題入り★
このレシピの生い立ち
ふわふわかつ調味料もシンプルな豆腐ハンバーグが作りたくて、研究しました。油揚げを入れることで、淡白すぎない、ジューシーな感じを出すことができました！満足のいくレシピが出来上がりました☆
ふわふわ豆腐ハンバーグ
と～ってもふわふわハンバーグで、しかも簡単ジューシー！ぜひお試しください(*^o^*)
★2014/05/26話題入り★
このレシピの生い立ち
ふわふわかつ調味料もシンプルな豆腐ハンバーグが作りたくて、研究しました。油揚げを入れることで、淡白すぎない、ジューシーな感じを出すことができました！満足のいくレシピが出来上がりました☆
作り方
- 1
ひじきは水で戻しておく。戻ったら水気を切る。油揚げはみじん切りにしておく。
- 2
油以外の全ての材料を大きめのボウルに入れて、よくこねる。
- 3
形成できないくらい水気が多い場合パン粉で調整してね☆
- 4
6等分にして小判型にする。
- 5
フライパンに油を熱し、片面がこんがり焼き色がつくまで、中火～強火で焼く。いい色になったら裏返す。
- 6
裏返したら酒を50ml（分量外）入れて、ふたをして蒸し焼きにする。
- 7
水分がほとんどなくなったら出来上がり☆大根おろしをのせてもgood♪
-
- 8
【アレンジ】
豆腐ハンバーグ丼☆半熟目玉焼きに少し醤油をたらして。 -
コツ・ポイント
豆腐は水切りしなくてもOK！
炒めた玉ねぎ（1個のみじん切り）を入れても、甘さが増してとってもおいしいのです。
※2013.3.24レシピを見直しました。印刷して下さった方、ごめんなさい。
似たレシピ
その他のレシピ
- すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み
- ✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿
- フライパンで超簡単！美味しい☆おもちピザ
- 10分でカボチャとクリームチーズのサラダ
- 簡単♪手打ちうどんの作り方
- Parmesan encrusted tilapia
- Sheree's Pork chops with 'mushroom gravy'
- Hubby' s Creek Fries (indoor)
- Vickys Easter Baskets / Mothers Day Cupcakes (A Decorating Idea)
- Vickys Easter Apple Cinnamon Hot Cross Buns, GF DF EF SF NF
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18102872
