コーンと大豆以外の材料を1cm角に切る。

鍋に水とコンソメ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れ、中火にかける。
アクをすくって取る。

野菜に火が通ったら、野菜ジュース、砂糖、ウインナー、大豆、コーンを入れる。
アクをすくいながら、沸騰するまで煮る。

塩コショウで味を調えて器に盛り、粉チーズ、ドライパセリをかける。

今回の野菜ジュースは、モニター当選した『伊藤園1日分の野菜』を使用しました。