ホームベーカリーにクリーム以外の材料を入れ生地を作る。※クリームは２０ｇほど取り分け絞り袋に入れておきます。

１次発酵済みの生地を６分割し、丸め１０分ほど休ませる。

中央が厚い円形にのばす。幅は９ｃｍくらい。

クリームの1/6をのせしっかり閉じる。

とじ目を下にして、シートをしいた天板にのせる。

水で濡らした調理ハサミをねかせて切り込みを入れる。クリームが見えないくらいの深さ。

ハサミは切るたび水で濡らす。

それをさらに半分に切る。

ラップをかけ乾燥しないようふっくらするまで２次発酵させる。(３５度で３０分から４０分。)

２００度に予熱したオーブンに入れ１６０度に下げて１３分焼く。

冷めてからチョコペンで顔の表情を書いても良いです。中身も変えられます。それと焼いて膨らみ表情が変わる心配がないです。