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エリンギの冷やし餡掛け豆腐
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エリンギの冷やし餡掛け豆腐-レシピのメイン写真

エリンギの冷やし餡掛け豆腐

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

ほのかに甘味のある和風餡です
このレシピの生い立ち
少し凝った冷奴食いたい欲求から

ほのかに甘味のある和風餡です
このレシピの生い立ち
少し凝った冷奴食いたい欲求から

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エリンギの冷やし餡掛け豆腐

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

ほのかに甘味のある和風餡です
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少し凝った冷奴食いたい欲求から

ほのかに甘味のある和風餡です
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材料

二人分
  • 絹ごし豆腐 一丁
  • エリンギ 小二本
  • 鰹だし 50cc
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鰹だしに調味料を加えエリンギを放り込み煮ます

  2. 2

    火が通ったら水溶き片栗粉で良い感じにとろみつけます。

  3. 3

    冷奴にかけて完成

コツ・ポイント

特にないです

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さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512
2018/03/27 11:53に公開
自炊好きなおっさんです。食べてくれる人が居ることに幸せを感じますね。
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このレシピのキーワード

あんかけ エリンギ 酒 絹ごし豆腐

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