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ナスの肉炒め☆
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ナスの肉炒め☆-レシピのメイン写真

ナスの肉炒め☆

dimbula121
dimbula121 @cook_40047482

中華じゃないナスの肉炒め鰹ダシがきいてます☆
このレシピの生い立ち
鰹ダシのきいたナスの炒め物を作りたくて。

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ナスの肉炒め☆

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材料

3人分
  • ナス 2本
  • ピーマン 1個
  • 豚バラ薄切り肉 約150g
  • 生姜千切り 少々
  • ※ほんだし 小さじ1弱
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは薄切り
    ピーマンは細切り
    切ってすぐ炒めるのであく抜きなし。

    • ナスの肉炒め☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油大さじ1
    豚薄切り肉と生姜を炒める。
    肉の色が変わったらナスを加える。

    • ナスの肉炒め☆作り方2写真
  3. 3

    ナスがしんなりしたら
    ※調味料を加え炒める。

    • ナスの肉炒め☆作り方3写真
  4. 4

    ピーマンはいろどりなので最後にサット炒める。

    • ナスの肉炒め☆作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて出来上がり。

    • ナスの肉炒め☆作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで一味唐辛子をどうぞ。

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dimbula121
dimbula121 @cook_40047482
2010/06/19 12:41に公開
近畿在住☆趣味はパッチワーク・トールペイント・バーナーワーク        ずぼらな食いしん坊です。     
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 しょうが 豚バラ薄切り

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