ホットプレートで焼く際に蓋をして焼くとふんわりとします。
2018/11/25→キャベツの量を8-10枚から3/4たまに。キャベツの切り方をせん切りに。薄揚げを無し。(キャベツを千切りにしてたっぷり入れた方がふんわり美味しくなったので。