そぼろ煮にしてしまうと脇役になるひき肉を名脇役に抜擢！食べ応えがあるごろんとしたひき肉の塊を作って生姜醤油でいただき♫
このレシピの生い立ち
蓮根とはさみ焼きにするには少ないひき肉を使って食べ応えがあるメイン料理が作れないかなと考えて。