夏野菜グリルマリネ

yuitive @cook_40129507
我が家の簡単マリネ☆
野菜の味を楽しむシンプル料理です。
もちろん低GIです。
このレシピの生い立ち
ローストビーフを焼くのに一緒に野菜をグリルしたので、
余りを魚介とマリネにしました
夏野菜グリルマリネ
我が家の簡単マリネ☆
野菜の味を楽しむシンプル料理です。
もちろん低GIです。
このレシピの生い立ち
ローストビーフを焼くのに一緒に野菜をグリルしたので、
余りを魚介とマリネにしました
作り方
- 1
野菜を好みの大きさに切ります。
天板に並べて、塩・コショウをしてグリルします。180度で15分くらい。 - 2
魚介類をさっと湯通しする。
- 3
粗熱がとれた野菜と魚介類をレモン汁、オリーブ油で和えて、なじませます。
- 4
冷蔵庫に入れて1時間~で完成
コツ・ポイント
魚介類は火を通しすぎると硬くなるので、さっと茹でるくらいがいいです。
グリルした野菜の甘みだけで十分に美味しいので、味付けはシンプルに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18104608