冷凍パイシートを常温で解凍する。
2枚を1枚のシートにする（くっつける）

丸く切り取って、その切り取ったふちはパイシートを2枚がさねにしておく。

真ん中にジャムとレーズンをのせて、その上から丸く切り取った残りの生地を細長くしてのせる。

卵黄をはけで塗る。
ちなみに写真はまだぬってない状態。

210℃のオーブンで約8分焼く。
その後、190℃にまで温度をさげて、さらに6分焼く。