豚肉で・・チンジャオロース?!

よーり★
よーり★ @cook_40044010

ピーマンと豚肉たっぷり!オイスターソースのこくが美味しい!
このレシピの生い立ち
ピーマンと豚肉が家にたっぷりあったので!

豚肉で・・チンジャオロース?!

ピーマンと豚肉たっぷり!オイスターソースのこくが美味しい!
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ピーマンと豚肉が家にたっぷりあったので!

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉(細切り) 150g
  2. ピーマン(千切り) 4つ
  3. しょうが 1かけ
  4. ゴマ 少々
  5. ~肉のたれ~
  6. ●醤油 小1
  7. ●酒 小1
  8. ゴマ 小1
  9. 片栗粉 小2
  10. ●塩こしょう 少々
  11. ~焼くときのタレ~
  12. ◆醤油 小2
  13. ◆オイスターソース 大1.5
  14. ◆酒 小1
  15. ◆砂糖 小1
  16. ◆鶏がらスープの素 大2

作り方

  1. 1

    豚バラを細切りにし、●の豚肉のたれをからめておく。

  2. 2

    ◆のたれを混ぜておく。

    ピーマンも細切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をいれ、しょうがを加えて香りが出るまで弱火で炒める。

  4. 4

    豚肉を入れて炒める。豚肉の表面がカリっと焼けてきたら、ピーマンを加えてさらに炒める。

  5. 5

    2で用意していた、たれをかけて少し煮立たせる。

  6. 6

    お皿に盛り付けたら出来上がり☆

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